带着这些食谱，在禽流感的春天里活下去｜惊蛰特辑
编者按：初读这篇小说时，匆匆一扫，满眼都是食材名称和进食记录。似乎只是把每天的流水账拼贴起来，科幻小说门槛都这么低了？
然而，细细研读之下，隐藏在那些细碎的生活细节背后，有着一道微妙的主线和暧昧不明的情感。
因此本报编辑特地在惊蛰这天将本文呈上，春天已经到来，在禽流感、各类病毒，甚至是丧尸爆发时，说不定都能用上。
⚠️ 本文拥有大量美食，如阅读时大量进食导致的发胖，本报概不负责。
唯有美食——禽流感时期的菜谱记录
作者 | 娜欧米∙克里斯特泽
卡罗尔的烤鸡
这个博客不探讨疾病，只说美食。
当然，到处都是禽流感的传言也搞得我很紧张。我不知道你们如何打算；对我而言，做一顿好吃的足以安心。
但是，我过年时下了决心，每公布一个甜品食谱，就必须分享四个健康食谱（无论主菜、沙拉还是炸蔬菜）。上周我刚刚跟大家分享了柠檬蛋白酥皮派的做法。昨天我又有些不安，于是烤了一炉柠檬蛋白酥皮派，一口气吃了一半；不过虽然我爱死甜品了，今天也不打算公布我新近发现的山核桃酥条配方。不会哒！
今天要做的菜：让你流口水的烤鸡——来自我的朋友卡罗尔。要提起勇气面对禽流感，有什么比得上吃掉一只禽呢，对不对？
以下是烤鸡的做法：
烤
鸡
原料
准备一只鸡。卡罗尔自己就能把鸡剁了，但是我很懒，所以我就从店里买了一只切好的鸡。
至少两磅土豆
一个柠檬
一头蒜
还需要一个大的宽烤盘。我用的是“美膳雅”牌的重型宽面条烤盘，但是你用一个13*9吋的蛋糕烤盘也可以。
步骤
1、把土豆切成小方块。
2、往锅里喷一些烹饪喷雾剂防止粘锅，然后倒进土豆块。
3、撒入剥好的所有蒜瓣（记住，要用一整头蒜！），把它们和土豆块拌均。
4、榨一个柠檬——如果你喜欢柠檬的话就榨两个，然后混上1 / 4杯橄榄油。接着，把它倒在所有的食材上，记得用手搅拌，确保柠檬汁、橄榄油和鸡肉、土豆充分混合。
5、把鸡肉摆在土豆和蒜瓣上面，记住鸡皮朝下。
6、然后沿着烤盘壁倒入一点水——不要把水倒在鸡肉上，以防土豆烤焦、粘盘。
7、把烤盘推入225度的烤箱烤一小时。
8、半小时后，翻一下鸡肉，在所有鸡肉上撒一些牛至叶粉和海盐，再放一点胡椒（研磨器拧几下就行）。
伙计们，这真是太好吃了。多米尼克一口气就吃完了，我敢说，可能他吃到一半都没有吃出来这是什么做的；反正他就是很喜欢这道菜，我也喜欢。
如果你照我的食谱准备，两个人吃，那剩下的足够你们第二天当午餐了。但今晚我们有客人——我哥哥嫂子带孩子过来吃饭。所以，我其实用了两只鸡和四磅土豆，十几岁孩子的饭量，你知道。
亲亲抱抱大家，娜塔利。
曲奇饼干替代品
有一件意想不到的事：我们迎来了几位住客。
我的嫂子卡特丽娜，地区医院的产科护士。她不在急诊室或传染病楼工作，但你总会想到：你总不能禁止空气中的病毒进入妇产科。
我哥哥和她都担心，如果禽流感这事儿是真的，那么她就有可能把病毒带回家。我哥哥倒是不介意，但我刚问，“你们想让孩子们在我这里待一阵子吗？”她立马应道，“那我们就放心多了。”所以，你瞧，我家里现在有两位小客人，莫妮卡十三岁，琼十一岁。
我们有一间客房和一张沙发床。莫妮卡住客房，琼睡沙发床；虽然我们答应重新给她们安排一下——如果过几天她们还住在这里的话。（实际上，客房里有一张双人床。但是请相信我，你们不会安排两个侄女睡一张床的。）
我今天去商店采购，准备储备一些物资，以防万一。很显然，我不是唯一想到这一点的人，各个商店门口排起了长队，四家商店的牛奶鸡蛋都已销售一空。
我只设法弄到了一大口袋卫生纸，还有一大袋宠物鼠粮（我说过琼养着一只宠物鼠吗？没有？好吧。）
呃，你懂的，这些我买回家的东西，我不想再一一列单子了，这实在太令人尴尬了。我只想特地说明最重要的一点，那就是没有牛奶，也没有鸡蛋。我确实设法搞到了一些黄油，但它是那种超级昂贵的有机黄油，每磅售价10美元。所以我也有点儿担心，烤一炉饼干就可能把我们的黄油储备用完了。而琼确实很想要吃巧克力曲奇饼干。
好吧，我承认，是我很想吃巧克力曲奇饼干。但琼也会很乐意附和我的提议，她自己也想要吃一点。
做饼干时，你可以用蛋黄酱代替鸡蛋，用食用油代替黄油。如果你凑巧有一些香油可以放进食用油里（或者任何一种其他坚果榨出的油），这样的话，做出的饼干会好吃一些。事实上，我们确实有一些香油。而且很妙的是，那四家食品杂货店里凑巧都还有巧克力豆可供出售。
以下是巧克力曲奇饼干的配方，如果你今天也只能找到一些原材料凑合着用的话：
巧克力
曲奇饼干
原料
2杯半面粉
1茶匙小苏打
1茶匙盐
1杯植物油（最好是2勺香油和芥花籽油混合成1杯）
3 / 4杯白糖
3 / 4杯红糖
1茶匙香草香精
6汤匙蛋黄酱
12盎司巧克力豆（你家里现成的任何一种巧克力豆），或切碎的巧克力
步骤
1、打发糖和油，然后打入蛋黄酱。不要担心打蛋黄酱的时候它的样子和味道。
2、把苏打粉、盐和面粉混合在一起，然后一点点打入蛋黄酱混合物，并倒入巧克力豆，搅拌。
3、用圆勺定型——哦，你知道怎么做饼干的。你不用在你的曲奇饼干涂上一层油。
4、190度烘烤约十分钟；如果你希望饼干有嚼头、松软一些，那么就在它们冷却前把它们放进一个密闭容器。如果你喜欢吃酥脆的饼干，嗯，你怎么喜欢这种口感呢？如果你真的喜欢吃这种饼干，那么就要先等它们冷却，然后再收起来。说实话，把饼干储存在密封效果并不怎么好的容器里，比如传统的饼干罐，最后饼干的口感可能会让你更满意。
第一炉饼干出来后，我让多米尼克尝了一下。他说：“你没有把所有的黄油都用了，是吧？”我告诉他，我们还有黄油呢。但是，我们的咖啡就要喝完了。这个可能真会要了我的命，即便我没有感染上禽流感。
亲亲抱抱大家，娜塔利。
大杂烩汤
在写我们今天的食谱之前，我想，能否请大家帮帮我一个朋友的忙。
梅利莎是一家餐厅的女服务员，感谢上帝，她现在还很健康，但是她工作的餐厅在此期间停业了。虽然她不会失业，而且呆在家里很安全。但是，她需要支付房租什么的。不管怎么说，我说服她为自己做一次募捐活动，你哪怕捐出一美元，对她来说都是莫大的帮助。
为了鼓励大家帮助她，只要你帮她一把（哪怕只给她一美元！），我就把你的名字写在纸条上，再放进一顶帽子里，抽出一位幸运读者。你想要我做什么吃的都行，当然做完后是我自己吃，然后把它写成博客。
不管怎么说，大家为她尽一份心意吧！如果你一直想让我再做一次“烤阿拉斯加”，或者尝试做“洗碗机烤三文鱼”，现在你的机会来了。
今天，我做了一个大杂烩汤。那是一种利用你身边所有杂七杂八的食材做的汤。事实上我经常做这种大杂烩汤，但我从来没有写到博客上，因为我觉得大多数人会不以为然。
我今天用的是这些食材：
大杂烩
汤
原料
2包方便面，包括里头的小调味包
葡萄酒（我们葡萄酒可以说是绰绰有余。不过，把葡萄酒浇在早餐麦片上那味道，可真不敢恭维。）
半磅冷冻烤玉米
1 / 4磅各色冷冻蔬菜
2杯干扁豆
半磅冷冻火鸡肉丸
步骤
1、在锅里放4杯水，水烧开后加入方便面调味、1杯酒和小扁豆。我从我的香料盒里拿了一些小茴香和香菜，因为我觉得它们的香味会和调料包的香料融合得很好。
2、把扁豆放在肉汤煮。
3、把烤玉米和冷冻蔬菜解冻后，也扔进锅里。
4、把火鸡肉丸放进烤箱，因为包装袋上的说明要求这样做。
5、接着把方便面的面块掰开，放进锅里，再加入肉丸。
这就是我们所有人的晚餐。
琼讨厌吃小扁豆，莫妮卡不喜欢冷冻烤玉米，但是抱怨几声后，她们还是得把它们吃下去。而安德莉亚和汤姆却很喜欢这道菜。
对了，我想我应该告诉你们安德莉亚和汤姆的事情。
安德莉亚是莫妮卡在学校的朋友；他们都是八年级学生。莫妮卡发现（我猜她是从短信里知道这事的），安德莉亚和弟弟汤姆独自在家，因为他们的母亲非常担心把禽流感病毒带回家，所以她一直睡在车里，不敢回家。汤姆只有三岁。而且，他们身边根本没有吃的东西，所以莫妮卡把这事告诉了我。
起初我跟她说，我们当然可以给她的朋友送去一些食物。但是，当我得知安德莉亚在全天候照顾一个三岁的娃娃时，我提议他们搬过来和我们一起住。
现在莫妮卡和琼一起睡客房的双人床，因为——对不住了，女孩们，有时“同甘共苦”意味着同睡一张床。安德莉亚睡在沙发上，而汤姆睡在双人小沙发里。嗯，昨晚汤姆就睡在小沙发里。我打算今晚安排他睡在沙发垫上，而沙发垫会铺在地板上；这样他翻身的话就不会再跌落到地板上。
这个二月并不完全是我设想的样子。但是，起码我们都还健健康康的，食物也有保障。
亲亲抱抱大家，娜塔利。
这段时间熬过去后，我要做的十道美食
今天的晚餐是汉堡包和米饭。我不停翻看食谱，无助得哭个不停；最后多米尼克做了晚饭。
今天我们接到了一个电话，说凯特病了。原则上，每个人都戴了面具和手套，但是——今天她发烧了。所以，没错，我本来是要告诉你们等这一切结束后我很想去做的美食，但我想，到时候我最想要做的十样美食将是十种不同口味的蛋糕，因为凯特喜欢吃我做的蛋糕。如果你在祈祷，或是为他人祝福，请为她祈祷、祝福吧。
羽衣甘蓝汁冰沙（不是真的要做）
亲爱的博客读者，你们这些可爱的人儿啊：
我知道——我很清楚这一点——你们都想帮助我们一家人。
但你们跟我说，我嫂子要想康复，一定要喝羽衣甘蓝汁冰沙加上冰草；你们还推荐了其他一些据说也能增加免疫力的神奇的滋补食品。
首先，她被感染了一种致死率高达32%的疾病。
其次，即使羽衣甘蓝、海藻，或是其他什么东西真的有神奇的功效，请问你们真的认真在读我的博客吗？我们现在吃的是什么？大米饭，调味用橄榄油，我们足足一半时间在吃这样的东西。今天，我们掺了一些干玉米片进去，一是为了让米饭口感稍稍有些变化，其次是因为这样做的话，我们可以少放点大米；因为我们开始担心大米也快要不够吃了。
让我给我嫂子做一份羽衣甘蓝冰沙就好比：让我从肚子里拽出一只活蹦乱跳、咯咯叫的小鸡，然后给她做点鸡汤喝。
此外，这是一个美食博客，而不是一个大谈“阴谋论”的博客。如果你想让大家相信，政府用心险恶、故意让每个人感染上病毒，那么你去别的地方大放厥词吧。
不爱你们了，娜塔利。
兔肉煲
我们的院子里有几只兔子。
它们在，所以我不能在花园里种莴苣。（嗯，还有一个原因：我更愿意种西红柿。）
我确信自己可以利用家里现成的东西鼓捣出一个抓兔子的工具，小兔子很美味的呦！
赞成理由：
∙有新鲜的肉吃喽！
反对理由：:
∙多米尼克认为，吃兔子可能让我们感染上禽流感。（我认为他过于偏执，只要我们把兔肉煮透了，就应该没什么问题。再说，我可以用酒炖兔子肉。）
∙我不知道怎么剥兔子皮、收拾下水什么的，但是我有锋利的刀子，我还有互联网，我的资源很多。
∙琼被吃兔子的想法吓呆了。
∙我们可能最多就逮一只兔子，而这只兔子要被所有人分着吃。
现在家里住了更多的人，因为又有一个孩子住进来了。阿里十二岁，他差点就被大家赶回那个空荡荡的冰冷公寓了，因为他建议我们吃了琼的老鼠。
阿里是安德莉亚的表弟。或者可能是她表弟的朋友？你们知道，我一听到“十二岁”和“没有供热”这两个情况时，就不会问这么多别的问题了。
亲亲抱抱大家，娜塔利。
这不再是一个美食博客了
这是一个无聊的、与世隔绝的博客。
感觉就像圣诞节
大家听好了！你们都听好了！我们马上有食物送上门了！好些东西呢！
也许我该把前几天发生的事情跟大家说说。当地的禽流感工作小组安排食品杂货店启动送货上门服务，另外聘请了大批工作人员——大多数是像梅利莎这样在此期间失业的人们。他们现在人手充裕，几乎所有的地方都能去送货。每个人都有一家指定的食品杂货店给送货（有定量配给指标哦）。
我们现在有八个人在这里生活（哦，我有没有提到阿里的一个朋友？他也需要住在我们这样一个隔离的住所里。现在，我们的屋子是人满为患，卫生间的情况更是严峻；另外，我们已经轮流在地板上打地铺了）。我们被允许购买不超过560美元的东西，它们应该会在未来几天内送到。上头指示我们不要出去接触送货员：他们会把货物放在我们家门口，然后走开。
▲ 图片来源：Kim Smith
当然，问题是他们几乎卖空了所有的货物。我订购了一些冷冻的桃子，但是，天知道他们是否能给我们带一些来。当然，没有牛奶，也没有鸡蛋，但他们有杏仁牛奶，所以我订了一些杏仁牛奶，因为至少你可以用它烘烤点心。他们还提前打预防针，告诉我说，万一断货他们就会拿别的东西替代，所以天知道他们会送来一些什么东西。这一点像足了圣诞节，你给你妈妈一张愿望清单，你要的某些东西也许到时候会出现在圣诞树下。
我确实放了一张纸条，上面写道：拜托！拜托！拜托！请务必给我们一些咖啡，或者是含咖啡因的东西。
有人问起我嫂子的情况。她还在顽强和病毒做抗争，我哥哥没有被感染，他很健康。感谢大家记挂着他们。
也有人问起兔子的事情。大家放心，到目前为止，我没有对当地的任何一只野生动物下毒手。也许是因为我有点儿下不去手，而多米尼克绝对是下不了这个手的。
亲亲抱抱大家，娜塔利。
米花糖
大家看，食品杂货店送来了一大箱东西。除了一堆很有用的普通食材，如肉、食用油、煎饼粉等等，我们还拿到了这些：
12罐椰奶
好大一罐撕了标签的真空包装的咖啡粉（太感谢上帝了！）
3小袋棉花糖
2大罐奶油味的起酥油
1大包手纸（感谢上帝！我不打算告诉你们，之前我们拿什么做它的替代）
1小包5号电池
1袋好时公司的微缩糖果，你知道的，那种你在万圣节发给小孩的微型人形糖果
14小盒吉露果冻
1大麻布袋的劣质米花糖类似物
当然大多数东西都不是我们本来订的。有一些，我大概猜得出是什么东西的替代品。比如，我想要面粉，他们给了我煎饼粉（这倒不坏）；想要巧克力豆，他们给了小熊糖（这也不错）；还有，我认为椰奶是杏仁奶的替代品。
但是，我为什么拿到了米花糖呢？对此我毫无头绪。我没有订购谷类食品啊。我们还有一些麦片呢。让我想一想！他们也给了我们棉花糖和奶油味的起酥油（如果不是真的黄油的话）。那你知道它们是替代了什么吗？好吧！我们来做米花糖吧。
在我还是个孩子的时候，我做过一次这样的点心，当时还没有微波炉。我告诉你们吧，没有微波炉的话，这活儿相当累人。你必须站在一个炉子前面，小火不断搅拌棉花糖，好像需要两个小时左右的时间。烹饪方法里还会给你一些炉火烹饪的操作指南，但我强烈推荐用微波炉来做这道菜。
你需要以下食材：
米花
糖
原料
3汤匙黄油（或人造黄油或者奶油味的起酥油。你甚至可以使用特级的初榨橄榄油！但是，我不建议使用蒜香味的特级初榨橄榄油。）
1袋10盎司的棉花糖（或者4杯迷你棉花糖，或者1罐棉花糖酱）
6杯米粉（或玉米片、或者脆谷乐麦圈，或者你手头有的任何谷类食物，但是如果你决定用麦麸或葡萄坚果，后果我概不负责。）
步骤
1、把黄油和棉花糖放入可以在微波炉里加热的碗里。高火两分钟、搅拌、再打高火一分钟。
2、混合物搅拌至光滑，添加谷物进去，再搅拌至谷物分布均匀。
3、在13*9英寸的平底锅喷上油雾、或者均匀涂上油，把棉花糖混合物平铺在平底锅里。毫不奇怪，这团东西粘性非常大，你得用蜡纸包上双手，或者使用涂了油的铲子，或者你可以在手上涂上黄油，直接用手去抹平，但是你要小心不能烫着自己。
4、等棉花糖团冷却后，把它切成小块的正方形。
多米尼克进来的时候，我正在锅里抹平这团东西。他问我：“你在干什么？”
我说，“我在做酒焖仔鸡，妈的。”
他说：“原来这就是我为什么吃不到好东西的原因啊。”
那你怎么不来帮忙。
今晚的晚餐，我们有小牛排和米花糖，现场一片欢腾。
亲亲抱抱大家，娜塔利。
卡特里娜·简，1972年3月5日—— 2018年2月20日
我今天写不了了。我很抱歉。
我的哥哥打电话告诉我们这个噩耗的时候，他还在咳嗽。但他没有生病，也没有发烧；可以肯定的是，他并没有从我嫂子那里感染禽流感。
谢谢大家的关心和祈祷。我知道我不是一个人在这里伤心哀悼，所以你们要知道我在记挂着你们——在你们记挂我的同时。
石头汤
今天，阿里告诉我，那道我称之为“大杂烩汤”的菜实际上叫“石头汤”。
这个菜名来源于一个民间故事：三个饥肠辘辘的外乡人如何哄骗村民拿出食物喂饱他们的故事。他们声称能用石头给村里所有人做一道汤，当好奇的村民围观过来看个究竟的时候，他们就会说：如果有一两根胡萝卜，石头汤会更好喝……接着又一再补充：“如果再来一个洋葱……也许再放些土豆……再来些豆子……那味道就更好了！”诸如此类的话。于是，一个村民拿来了土豆，另一个村民拿来了洋葱；最后煮成了一大锅美味的汤，大家都有份。
▲ 图片作者：Lake Geneva
一开始，我觉得自己不需要哄骗任何人拿出食材，这些食材全部来源于自家的厨房。但是，后来我意识到，可以不把这道石头汤当作寻常一道菜来做，我可以把这设计成一个参与式的游戏。于是，所有孩子都走进了厨房，一起把这个故事演绎了一下：小汤姆扮演饥肠辘辘的外乡人，为了煮一锅汤，他努力让大家都出点力，并让他们逐一往锅里放食材。
接着，他们所有人开始做饼干，我在边上看着； 他们用蛋黄酱代替鸡蛋，把迷你糖果切成小块代替巧克力豆。
今天阳光明媚——虽然天气很冷，但是阳光确实很灿烂。于是，我们在客厅铺上一块野餐垫，放上石头汤和巧克力曲奇饼干；大家围坐一圈，说着当这一切结束后他们最想做的事情。莫妮卡说，她希望能够痛痛快快洗上一个小时的澡（现在我们每人冲澡都限制在七分钟以内，否则热水就不够用了）。多米尼克说他想去图书馆。我说我想烤一个巧克力蛋奶酥……可是所有人都吐槽，说蛋奶酥既不是煮出来的、也不是烤出来的，所以我只好说自己想去看电影，去电影院看一场喜剧电影，边看边吃爆米花。
明天就是三月的第一天了。
补水
多米尼克病了。
他没有得禽流感，我的意思是，他不可能被感染，我们都没有出门。原则上来说，我们这样一直呆在家里，就是为了避免接触感染。他的病也不可能是其他传染病。
显然，去医院看大夫不在我们考虑的范围之内。我们打了咨询电话。电话那头的家伙是这么答复我们的：是的，任何情况都有可能。
他说可以给我们打电话开一种处方药：阿莫西林-克拉维酸钾——如果我们能找到一家售卖它的药房的话。可问题是虽然抗生素根本没用，可还是有很多人不信这个邪；他们的医生有求必应，愿意给病人开所有他们想要的药品。结果就是，我们所有的药店几乎都没有药品可售了。哦，还有不少药店被抢了，虽说被抢的大多是止痛类药物。就像其他地方一样，药房也是一团糟，这就是我要说的。
我不准备放弃。我们电话咨询过的这些药房都说没有药了，可是除了这些药房，还有无数没接电话的。我还要接着一家家打过去。
也可能是得了癌。（谢谢您，万能的谷歌！）如果是这样，在疫情结束之前，再担心也是无济于事的。
阿莫西林-克拉维酸钾乳脂
我收到一封电子邮件，发信人手上有阿莫西林-克拉维酸钾，并愿意卖给我一些。准确地说，他们自称有阿莫西林-克拉维酸钾。
我想我还是得相信他们，哪怕这个决定可能有问题。他们每瓶要价1000美元，而且只能现金支付。发现我竟然认真考虑做这笔交易，多米尼克感到很震惊。他认为这是一个骗局，那帮家伙可能设局骗取现金。
幸运的是，我最后电话联系到一家还有阿莫西林-克拉维酸钾出售的药店，是附近街区的一家小型药店。
多米尼克的医生给药房打电话开了处方，我在电话里把我的信用卡号码告诉了药店，他们则派人把药送了过来。在跟药店的人通电话时，他们还跟我说了药店里还有哪些商品可供出售；于是，除了阿莫西林-克拉维酸钾，我们还买到了牙膏和一大堆上个月的杂志。我要对圣保罗街角药店隔空喊话：有生之年，我们的药全都在你们家买了！
多米尼克服用阿莫西林-克拉维酸钾后，我希望他至少能感觉舒服一点，可他的情况越来越糟糕了。这可能只是阿莫西林-克拉维酸钾的不良反应。跟一些抗生素相比，它的副作用不算强烈，但它绝对会让你的胃部不适，这其实有悖治疗的初衷，因为你服药是为了缓解
呕吐和胃痛等主要症状。
我十几岁时得过一次阑尾炎。我整整呕吐了一天，情况不见好转，反而越来越糟糕。我妈妈只好带我去看急诊。结果，我被留下做了手术。术后我的饮食被严格控制，好一阵子只能喝无渣的透明流体食物。在他们允许我吃固体食物之前，那些寡淡的清汤、果冻和茶水，真的让我腻味透了。我妈妈在家做了鸡汤，用保温瓶装着，偷偷给我带进医院——它看上去确实是透明的液体，但这是家里人做的，有疗愈的功效。
如果我自己能下一只咯咯叫的鸡仔——我之前开玩笑说过的，我要拧断它的脖子，拿它做鸡汤给多米尼克补充点营养。他吃什么吐什么，我提到了吗？什么都喂不进去。但是，我们也不是除了给他喝电解质水就没有其他办法了。
我要想办法去逮一只兔子。
兔子汤
我的读者们，我们真的可以在网上找到做任何一件事的操作指南。好吧，我没有试图在YouTube上寻找如何实施完美犯罪的视频，我找的是如何诱捕动物的视频。
我发现，除了其他办法，那种卡通风格的“用棍子支起盒子，下面放诱饵”的视频确实可能管用，但是如果你逮到的是一只活物，而且你打算吃掉它，那么你还是需要先弄死它。最后，我按照网上找到的方法做了一个电兔子的套子，我希望这个东西替我做这件血腥罪恶的事情。
事实上它做到了。可以说是大致完成任务了吧。除了告诉大家兔子会尖叫，其他的细节我就不便说了。
你还可以在网上找到去除内脏和剥皮的指导视频。我用厨房剪刀试着操作，而且是在屋子外头。这样不会被琼看到。
顺便说一下，现在我的后院看起来就像是一个谋杀现场，我的手指被冻得冰冷，到最后都没有知觉了！我觉得应该用兔子毛皮做点东西，但我知道，这种自己动手做动物标本的事情不会让我们屋里这群十几岁的孩子们感兴趣的。（现在他们正在看我们从药店里买来的所有杂志，其中有一本《时尚》杂志——我忍了忍，装作自己没注意到这个。）
▲ 图片作者：Constantinos Chaidalis
回屋后，我把兔子在炉子里烤得焦黄，那是因为过去的经验告诉我：用烤过的鸡骨头做出的鸡汤要比没有处理过的鸡骨美味得多；然后我用足够多的水漫过兔子，足足焖了六个小时。如果这时候我有一个洋葱或者几根胡萝卜，或者有些洋葱皮或者胡萝卜皮也好，我就能做出更美味的兔子汤了；但是现在我们只能凑合着做。肉炖得烂熟，都从骨头上掉了下来。我从锅里捞起肉，把它切碎，放进冰箱里以备后用。接着，我用旺火又煮了一会骨头，然后加了一点盐。
顺便说一句，做好浓汤的秘诀是放入足够多的水、没过骨头，并用小火长时间焖煮。因此，到最后，有的部分都煮得化了，你熬好的是一大缸浓汤。
孩子们一直呆在楼下，他们不想打搅多米尼克休息。琼和莫妮卡用我们昨晚的剩饭（大米和早餐香肠）做了饭，这样我就可以全力照顾他了。可是，当我端起那锅汤的时候，我瞥见琼盯着我看。
此刻，卧室里的味道可不大好闻——空气中弥漫着汗味和呕吐物的气味，还混杂着黄瓜味清洁剂的气味。可是天气太冷，我们不能开窗透气，哪怕只开一会儿也不行。
多米尼克不想喝这汤。之前我已经让他喝下了一些电解质水，但是大部分他都吐出来了。他已经脱水了。我拖过一条凳子坐在他的床边，用勺子舀点汤，哄他无论如何一定要喝一口。于是他咽下去了，我在边上等着，看这口汤是下去了还是会吐出来。这口汤总算被他喝下去了。两分钟以后，我又给他喂了一勺。这一口汤也喂进去了。
顺便也说一下给小孩子补充水分的做法：每隔两分钟喂一勺水。如果每次都只喂一茶匙水的话，那么一茶缸子水就需要很长时间才能喂完，但是最后整杯水都能喂下去。阿莫西林-克拉维酸钾最后也没有吐出来。
我下了楼，到后院里又设了一个逮兔子的套子。
让人沉迷的美食
在这里，我要谢谢那些给梅利莎慷慨解囊的捐款人。我把你们所有人的名字都放在帽子里，抽出的幸运得奖人是来自马萨诸塞州波士顿的杰西。
她说，她不想等到疫情结束后，她想现在就要一个食谱。她的要求是：“做一些我能任性享用的美食。无论做什么都可以，只要是那些让人沉迷的美食就行。”今天，多米尼克也恢复得差不多了，他能吃一些这类饕餮美食了。趁这十分钟内我还不会痛心疾首地反悔，我们马上开做吧！
椰子巧克力
慕斯
原料
做豚草沙拉的冷冻奶油。
做米花糖的棉花糖（这些东西反正热量不算很高）。
在不晃动罐装椰奶的情况下打开它，你就会发现罐子内壁附着一些黏糊的固体状的东西；把它冷藏一下，然后打发起泡，你就得到一种很像鲜奶油的东西。
我没有烘焙用的可可粉，因为之前我们做热巧克力的时候用掉了。但是我还有些好时公司的小巧克力糖块，我挑出里头的黑巧克力糖，然后用一点点留下来的椰奶稀释这点巧克力。这简直是一场战斗：你再怎么想办法，也没法把糖果上的巧克力变回巧克力块。但是最后我们还是弄出来了一点。
步骤
1、把椰子奶油打发，直至它变得粘稠，甚至变硬。
2、放入黑巧克力和一点点白糖。
我们就着烛光吃我们当天做的石头汤；然后我拿出慕斯，每个人都把自己那份吃了，还意犹未尽把杯子也舔干净了。
有些时候，我们已经不知道这样的日子是否会结束，我们怀疑是否一切真的能回归正常。当所有人都在互相伤害，这种感觉就像是被五六个争吵不休的孩子围住，永远无法挣脱。当你沉浸在悲伤中时，你很难想象春天会到来。
但多米尼克终于好起来了，我哥哥也没有病倒。在我给茶杯系丝带的时候，我相信：这一切终将结束。我们都会度过难关，那些孩子都会回到自己的家里，而我会想念他们的。
“我可以留着这条丝带吗？”琼吃完慕斯后问我。我跟她说，当然可以。然后她就和莫妮卡开吵了，因为她还想要莫妮卡那条丝带。是的，她们吵起来了。我想，简单用一句话来说，这就是我们的生活本来的样子。
▲ 图片来源：ins
*本文有删减
📝责编：苏小七
📝作者：娜欧米∙克里斯特泽，居住在明尼苏达，是一位科幻/奇幻作家，出版了5部YA小说，短篇作品也屡屡刊登在知名幻想期刊和网站上。
📝翻译：朱宁雁，审校：Punch
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